地下鉄植田駅から徒歩2分 おいしいお酒と料理のお店ができました!

植田デリキッチン-ほんわかぱっぱとほっこりまんま

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Tel 052-893-9294
昼 11:30~14:00|夜 17:30~23:00

ある日のほっこりブログ

秋の日本酒「ひやおろし」

2016.10.07

毎年恒例のひやおろし。今年もやってきました。

ひやおろしとは、江戸時代に、冬にしぼった新酒が劣化しないように春先に火入れした上で大桶に貯蔵し、ひと夏超して外気と桶の温度差が同じくらいになった頃二度目の加熱殺菌をしない「冷や」のまま大桶から樽に移して出荷したことから呼ばれたものです。

味はいろいろ酒蔵により違いはありますが、ぱっぱまんまは、ワイングラスにとても合う、葡萄を感じることができるものを選びました。是非お試しください!