地下鉄植田駅から徒歩2分 おいしいお酒と料理のお店ができました!

植田デリキッチン-ほんわかぱっぱとほっこりまんま

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ある日のほっこりブログ

オックステールスープ

2016.09.25

急に気温が下がったと思ったら、今日はなんだか少し暑いような名古屋はぱっぱまんまです。

さてさて、今日はいい部位が入らないと作らない料理をご紹介です。

「ハワイの定番ごはん オックステールスープ」です。

しっかりきれいにしたオックステールをコトコト煮込んで作るスープなのですが、牛骨から出るエキスタップリでシンプルな塩味ですがとってもいい感じです。

パクチーをタップリ入れていただくのですが、オックステールのお肉はなんと、生姜と醤油で食べるんです!なんか日本的なのですが、ハワイでは、生姜も醤油も一般的なんですよね。

皆さんも一度食べてみてください!作ったときは、facebookでお知らせしていますよ。